Category Mangiare bene a Siena

I nostri orari di Novembre

6 November 2017 Mangiare bene a Siena  No comments

Ciao a tutti i nostri lettori.

Prètto, nel mese di novembre, sarà aperto tutti i giorni dalle 10:30 alle 16.00 e dalle 18.30 alle 23:00, il sabato orario continuato 10:30 – 24.00
Vi Aspettiamo per farvi gustare le nostre specialità toscane!

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Una giornata presso l’azienda Casamonti

18 May 2017 Mangiare bene a Siena  No comments

Oggi vi parliamo della cinta senese, raccontandovi della nostra visita ad un altro dei nostri amici produttori: Raymond dell’ Azienda agricola Casamonti, a Castellina in Chianti.

Arriviamo in questo luogo stupendo, la mattina presto, quando le prime luci del giorno si riflettono sul verde degli 85 ettari che circondano l’azienda agricola, ad accoglierci c’è il proprietario, Raymond, con il quale cominciamo subito a chiacchierare ed inizia a parlarci di come è nata Casamonti.

Raymond ci racconta che l’azienda è aperta dagli anni 50, e gli è stata tramandata dal nonno, una passione trasmessa fin da piccolo quindi,  in quanto d’estate trascorreva tre mesi presso Casamonti che era ormai il suo punto fermo in quanto per il lavoro del padre Raymond era sempre in giro per il mondo.

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L’importanza della filiera corta

27 October 2016 Mangiare bene a Siena  No comments

Quante volte mentre stiamo mangiando una bella bistecca o mentre stiamo bevendo un buon vino ci chiediamo da dove arrivino questi prodotti? E non c’è niente di male a chiederselo, anzi, significa che teniamo alla nostra salute e di conseguenza a ciò che mangiamo!Read More

Visita alla Premiata Torrefazione Senese

14 June 2016 Mangiare bene a Siena  No comments

Oggi vi presentiamo altri nostri amici produttori, grazie ai quali tutte le volte che venite da Prètto potete gustare l’orzo e il caffè più buoni della zona, siamo andati alla Premiata Torrefazione Senese.Read More

I nostri amici produttori

7 May 2016 Dove mangiare a SienaMangiare bene a Siena  No comments

Ciao a tutti nostri lettori! Abbiamo deciso di scrivere questo post che, come avrete già capito parlerà dei nostri amici produttori, per farvi capire l’ importanza che ha questo rapporto e di quali siano i benefici che ne traiamo tutti i giorni,sulle nostre tavole.Read More

Il mare del chianti ed il suo “tonno”

15 April 2016 Mangiare bene a Siena  No comments

Non ci dite che non conoscete il mare del Chianti ed il suo famosissimo tonno! Stiamo scherzando ovviamente, il mare nelle nostre zone non c’è, ma il tonno del Chianti si, e se non lo avete mai provato, oggi vi spiegheremo come prepararlo!Read More

Riassaporiamo la tradizione con il Lampredotto!

29 March 2016 Mangiare bene a Siena  No comments

panino col lampredottoOggi abbiamo deciso di farvi venire l’acquolina… per questo vi parleremo del mangiare Toscano per eccellenza: il lampredotto! Quale cibo migliore di questo può farvi riassaporare i veri sapori di un tempo della nostra cucina tradizionale? Nessuno! Pensate solo che si è cominciato a mangiare il lampredotto già agli inizi del 1400Read More

La Fabbrica del Panforte

25 February 2016 Mangiare bene a Siena  No comments

La Fabbrica del Panforte produce i dolci tradizionali di Siena usando le antiche ricette della tradizione. Abbiamo visitato il laboratorio dove vengono prodotti i dolci e conosciuto gli ingredienti e le persone che creano questi dolci.Read More

Una giornata all’allevamento Vallino

28 January 2016 Mangiare bene a Siena  No comments

Siamo partiti da Siena insieme al nostro macellaio di fiducia Emiliano della macelleria Parti di San Donato, e abbiamo raggiunto l’allevamento a Cuneo, subito ci ha accolto il signor Gigi, persona squisita che ci ha subito trasmesso la passione per il suo lavoro incominciando a raccontarci tantissimi aneddoti legati al passato.Read More

Prosciutto e salame toscano a km 0

28 December 2015 Mangiare bene a Siena  No comments

Abbiamo incontrato Emiliano della Macelleria Parti di San Donato dove vengono prodotti degli ottimi salumi toscani a partire dalle migliori materie primeRead More