Oggi vi parliamo della cinta senese, raccontandovi della nostra visita ad un altro dei nostri amici produttori: Raymond dell’ Azienda agricola Casamonti, a Castellina in Chianti.

Arriviamo in questo luogo stupendo, la mattina presto, quando le prime luci del giorno si riflettono sul verde degli 85 ettari che circondano l’azienda agricola, ad accoglierci c’è il proprietario, Raymond, con il quale cominciamo subito a chiacchierare ed inizia a parlarci di come è nata Casamonti.

Raymond ci racconta che l’azienda è aperta dagli anni 50, e gli è stata tramandata dal nonno, una passione trasmessa fin da piccolo quindi,  in quanto d’estate trascorreva tre mesi presso Casamonti che era ormai il suo punto fermo in quanto per il lavoro del padre Raymond era sempre in giro per il mondo.

Una serie di video per farvi conoscere i nostri amici produttori; persone che fanno il loro lavoro con passione grazie alle quali potrete riassaporare la vera cucina della tradizione Toscana.
In questo video vi faremo conoscere la Fattoria Le Fonti di Panzano

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In questo video vi faremo conoscere La Fabbrica del Panforte, dove vengono prodotti ricciarelli, cavallucci e il Panforte, i dolci senesi per eccellenza.

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In questo video vi faremo conoscere la Macelleria Parti di San Donato e l’ allevamento Vallino.

Condividiamo con piacere sul blog  di Pretto prosciutteria l’articolo che ci ha dedicato “Divina Cucina”

Prètto Prosciutteria {Siena} |Taste Chianti